抗酸性好:可直接添加醋汁、檸檬汁、酒類等,可依照自製配方烹煮,不會產生油水分離
可依照自製配方烹煮,不會產生油水分離
抗溫性高:產品的適溫性佳,可於高溫下烹煮或於常溫拌煮
穩定性佳:可與其他材料混和攪拌使用或烹調,品質穩定不易變質,容易儲存及使用
耐凍:烹調完成的餐點,可置於冷凍儲存運送,販售前再加熱使用,風味依舊
1. 請勿冷凍,開封後請盡早使用完畢。
2. 烹調時,直接打開使用即可。
3. 打發時,最佳打發溫度為7~10°C,中速打發直至軟尖峰形成即可。打發時間及結果會依據不同攪拌機類型和速度而有所差異。