商品介紹

動物鮮奶油

10993多功能乳化油脂

品號:301016 規格:1L/罐 ‧ 12罐/箱 保存方式:冷藏

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抗酸性好:可直接添加醋汁、檸檬汁、酒類等,可依照自製配方烹煮,不會產生油水分離 可依照自製配方烹煮,不會產生油水分離 抗溫性高:產品的適溫性佳,可於高溫下烹煮或於常溫拌煮 穩定性佳:可與其他材料混和攪拌使用或烹調,品質穩定不易變質,容易儲存及使用 耐凍:烹調完成的餐點,可置於冷凍儲存運送,販售前再加熱使用,風味依舊 1. 請勿冷凍,開封後請盡早使用完畢。 2. 烹調時,直接打開使用即可。 3. 打發時,最佳打發溫度為7~10°C,中速打發直至軟尖峰形成即可。打發時間及結果會依據不同攪拌機類型和速度而有所差異。
10993多功能乳化油脂

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