李宜融 - 創意調理麵包

李宜融師傅 - 理奇食品專任烘焙麵包主廚
擁有20年專業烘焙經驗，長於國內外見習新知。曾任職於聖瑪莉、亞都麗緻大飯店，並擔任過美國洛杉磯JJ BAKERY、一之軒、哈肯鋪手感烘焙研發主廚。亦投入麵包教室烘焙教學，對於麵包相關物料，如鮮奶油、麵粉等運用相當專業。並著有手感烘焙 歐風x日系 天然酵母麵包一書。

AVOSET 麵包專用鮮奶油運用

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