法國Viron麵粉講座 <花蓮烘焙班-P>
課程日期：2016 年 10 月 14 日
課程時間：下午 1 點至 5 點
課程地點：彩虹魚烘焙教室 (花蓮市中興路55號)



法國Viron麵粉 - 堅持不添加改良劑、堅持100%法國小麥、堅持保留小妹原始香味、堅持全程低溫儲存配送！

本課程邀請到：
【龔冠華】師傅
- 東客麵包
- 台南大億麗緻酒店
- 烘焙丙級、乙級技術士合格
- 日本鳥越麵粉研習 2012-2016
- 國內烘焙教室教學
- 國外香港教學
- 大專院校教學

【邱智偉】師傅
- 日本鳥越麵包學院研習
- 吳寶春 麵包店
- 曹師傅 麵包店


本課程示範產品：
1. 艾許脆皮吐司
2. 脆皮燻腸
3. 香草牛奶棒
4. 法國長棍 VIRON T55
5. 法國長棍 日系粉
6. 魯邦裸麥麵包
7. 葡萄裸麥麵包
8. 可頌
9. 手捏蒙特利乳酪捲